Mat

Smørstekte selleristjerner

Oppskrift sendt inn av:

09.02.2010

Smørstekte selleristjerner

Sellerirot i skiver (vei opp og regn ut mg phe basert på listene)

1 blokk grønnsaksbuljong

Smør

Fingersalt

1. Skjær 1 cm tykke skiver av sellerirot. Kok opp vann  og grønnsaksbuljong og kok skivene forsiktig i ca. 4 minutter (lett møre)

    

2. Hent opp skivene med ”fiskeøse” og la renne av seg på litt kjøkkenpapir.

    

3. Smelt smør i stekepanne på medium-høy varme

    

4. Bruk en liten, skarp kniv og snitt rutemønster i skivene. Kutt ut stjerner (eller andre former) med pepperkake former hvis man ønsker litt feststemning.

    

5. Stekes i panne ca. 2-3 minutter på hver side. Dryss over litt fingersalt og servèr.