Mat

Cranberry glazed carrots

Oppskrift sendt inn av:

09.02.2010

Cranberry glazed carrots (4 porsjoner)

1 ss smør

400 g gulrot

3 ss vann

3 ss lønnesirup

1 ts balsamico eddik

70 gram friske tranebær

salt og pepper

1. Kutt gulrøttene diagonalt til ca. 3 mm tykke skiver

    

2. Varm smør i stekepanne på medium varme.

    

3. Tilsett gulrøttene og vann.

    

4. Legg på lokk og kok i 10 minutter. Rør om av og til.

    

5. Tilsett lønnesirup, balsamico og tranebær. Kok videre i 3 minutter, til tranebærene ahr sprukket og sirupen glaserer gulrot medaljongene. Smak til med salt og pepper.